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學(xué)校食堂食品安全檢測(cè)與智慧監(jiān)管一體化解決方案

學(xué)校食堂食品安全檢測(cè)與智慧監(jiān)管一體化解決方案1前言與政策背景食品安全是學(xué)校工作的重中之重，事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》等有關(guān)文件要求，學(xué)校食堂必須建立全面化、系統(tǒng)化、科學(xué)化的食品安全管理體系。本方案旨在通過(guò)現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)和智慧監(jiān)管手段，構(gòu)建從食材采購(gòu)到餐桌的全流程食品安全防護(hù)體系，有效預(yù)防食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，確保學(xué)校食堂的餐飲安全...

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?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豇豆農(nóng)藥殘留突出問(wèn)題攻堅(jiān)治理專項(xiàng)行動(dòng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豇豆農(nóng)藥殘留突出問(wèn)題攻堅(jiān)治理專項(xiàng)行動(dòng)為保障“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障老百姓吃上放心農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公安部最高人民法院最高人民檢察院工業(yè)和信息化部國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”三年行動(dòng)方案》，（行動(dòng)時(shí)間：2021年6月—2024年6月。）在全國(guó)開展豇豆農(nóng)藥殘留突出問(wèn)題攻堅(jiān)治理，進(jìn)一步強(qiáng)化豇豆產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。豇豆農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)問(wèn)題豇豆別名豆角、筷豆、帶豆等，在全國(guó)20多個(gè)省份均有種植，豇豆，是重要的“菜籃子”...

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滅蠅胺金標(biāo)檢測(cè)卡的原理、特點(diǎn)、應(yīng)用行業(yè)、適用范圍及操作步驟

滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，適用于多種瓜果蔬菜，主要對(duì)雙翅目昆蟲有活性，滅蠅胺該藥具有觸殺和胃毒作用，持效期較長(zhǎng)，GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限》中規(guī)定，滅蠅胺的最大殘留限值為0.5mg/kg。滅蠅胺膠體金檢測(cè)卡原理：滅蠅胺膠體金檢測(cè)卡應(yīng)用了競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析的原理，樣本中的滅蠅胺藥物在流動(dòng)的過(guò)程中與膠體金標(biāo)記的特異性抗體結(jié)合，抑制了抗體和NC膜檢測(cè)線（T）上的抗原-BSA偶聯(lián)物的結(jié)合，從而導(dǎo)致檢測(cè)線顏色出現(xiàn)深淺的變...

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后王農(nóng)藥殘留膠體金檢測(cè)卡，全家人的健康守護(hù)神

吃韭菜等于吃農(nóng)殘？！！在最新發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留量》（GB2763.1—2022）中，韭菜中的農(nóng)藥殺菌劑“腐霉利”的殘留量標(biāo)準(zhǔn)，從之前的0.2mg/kg上調(diào)為5mg/kg。看到這個(gè)消息后，我和小伙伴都驚呆了。Oh,Mygod.我吃韭菜等于吃農(nóng)殘？關(guān)于食品中農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)，目前最新的有2套。一套是2021年3月，國(guó)家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留量》（GB2763－2021），...

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脫氫乙酸鈉金標(biāo)檢測(cè)卡使用說(shuō)明書

脫氫乙酸鈉金標(biāo)檢測(cè)卡使用說(shuō)明書前言：新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2024）規(guī)定脫氫乙酸鈉不再用于面包、糕點(diǎn)、黃油、預(yù)制肉制品、果蔬汁（漿）、淀粉制品、烘烤食品（餡料及表面掛漿）7類食品，在腌漬蔬菜中的最大使用量也由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介脫氫乙酸鈉金標(biāo)檢測(cè)卡基于免疫膠體金層析技術(shù)，用于快速定量檢測(cè)糕點(diǎn)、飲品、熟肉制品、腌菜等食品樣本中的脫氫乙酸鈉添加劑。整個(gè)檢測(cè)過(guò)程僅需30分鐘，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及監(jiān)督部門的現(xiàn)場(chǎng)快速...

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